🥣 Bases & Masas:
- Base de pistacho
- Base de suspiro de merengue
- Base de merengue de chocolate
FORMACIÓN
Pavlovas Gourmet
Un programa completo donde te enseño a dominar las bases de merengue tradicional, frutos secos y mi versión especial de chocolate 🍫. Además, aprenderás la técnica de montaje correcta para que tus bases no se ablanden, técnicas de horneado, conservación, rellenos de alta gama y decoraciones impecables.
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DESCUBRE MÁS
🍰 Las 12 combinaciones que vas a aprender:
• Tradicional de Nutella con fresas 🍓
• Imperial (durazno, fresas, kiwi y frambuesas) 🥝
• Cheesecake con frutos rojos 🍒
• Pistacho 💚
• Parchita 💛
• Pavlova 3 Leches 🥛
• Pavlova Ferrero Rocher tipo 3 leches 🍫
• Pavlova Red Velvet tipo 3 leches 🔴
• Pavlova Tiramisú ☕
• Pavlova de Limón 🍋
• Pavlova de Coco 🥥
• Pavlova de Pistachos y Frambuesas 💚🩷
CONTENIDO
¿Qué aprenderás en este Curso Online?
💛 Pavlova de parchita
- Ganache
- Chantilly
- Reducción de parchita
- Emplatado
🍒 Pavlova de Cheesecake
- Ganache
- Mermelada de fresa
- Emplatado
🥝 Pavlova imperial
- Base de crema diplomática
- Crema diplomática
- Emplatado
🍓Pavlova clasica
- Emplatado
💚Pavlova de pistacho
- Base
- Crema de chantilly
- Emplatado
🥛Pavlova de 3 leches
- Bizcocho
- Mezcla 3 leches
- Emplatado
🔴Pavlova de red velvet
- Torta red velvet
- Frosting de queso crema
- Remojo 3 leches
- Emplatado
🍫Pavlova de ferrero
- Torta de chocolate
- Remojo de chocolate
- Chantilly de chocolate
- Praline
- Emplatado
🥥Pavlova de coco
- Relleno de coco
- Emplatado
🍋Pavlova de limón
- Relleno de limón
- Emplatado
☕Pavlova de tiramisú
- Relleno de tiramisú
- Emplatado
💚🩷Pavlova de pistacho con frambuesas
- Chantilly
- Emplatado
✨Técnicas complementarias
- ¿Cómo cortar una pavlova?
- Brillo gel para frutas
- Ganache de blindaje
- Cuchareable de pavlova
GALERÍA
Galería
INSCRIPCIÓN
Detalles del curso
🎬 Formato: Curso Pregrabado (para que avances a tu propio ritmo)
📖 Incluye: Acceso por 1 AÑO COMPLETO, guía digital descargable en PDF y videos explicativos paso a paso.
💵 Inversión: $35 USD